28.01.2016 в 20:15
Пишет
МТИ:
Пойду-ка я на радостях брауни сбацаю....
Рецепт кому-нить надо?
... Раз надо, то воть. Рецепт найден на просторах сети у какой-то американки/англичанки несколько лет назад. Испытанный многократно, очччень вкусно ))) Ссылку найти трудно ))
Брауни
Брауни
200 гр - шоколад (черный!)
200 гр - масло
1 3/4 чашки - сахар
4 шт. - яйца
1 1/3 чашки - мука
1/4 ч.л. разрыхлитель
щепотка соли
1) Шоколад + масло растопить. Топить именно вместе. Шоколад лучше всего брать 70%
2) Яйца смешать с сахаром. Не взбивать, просто перемешать.
3) Соединить п.1 с п.2 (яйца с шоколадом)
4) Добавить сухие ингредиенты. Лучше просеять.
180 С. 20-30 мин.
Рассчитано на форму средних размеров
Брауни должны быть влажными внутри, не передержите. Как-бы слегка недопечите.
Готовые, остывшие брауни нарезать квадратиками или прямоугольничками - это их фишка.
Мои дополнения:
- Можно взять 100 гр. шоколада, но тогда добавить полчашки какао (просеять вместе с мукой)
- Сахара можно чуть меньше, можно чуть больше. Кто как любит ))
- Можно добавить дробленый орех, ваниль.
- Очень вкусно посыпать готовое изделие какао (просеять как сах.пудру) без сахара (оно возьмется чуть горьковатой корочкой)За шоколадом сбегать что ли?